Quiché de Alho Poro

Massa:

. 75 gr de manteiga (5 colheres)

. 2 xícaras de farinha de trigo (não coloque tudo de uma vez, depende do tamanho do ovo)

. 1 pitada de sal

. 1 ovo

Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Estique na forma, moldando as bordas. Faça um corte, em cruz, no centro.

Asse por 10 min em fogo alto.

Recheio:

. 2 xícaras de Alho Poro

. 2 colheres de leite

. 1 colher de farinha de trigo

. 1 ovo inteiro

. 1 xícara de queijo parmesão ralado

. 1 xícara de cebola picada

. pimenta do reino, moída na hora, a gosto

Misture os ingredientes enquanto a massa pré assa. Retire a forma do forno, sem desligar, e cubra com o recheio. Retorne ao forno, por mais 25 minutos ou até dourar, na temperatura média.

Receita para forma de 20 a 25 cm, se for usar uma maior dobre a receita.

Dica: Se sobrar massa faça pequenas bolinhas com ervas finas ou alho moído, asse e terá um delicioso petit four.

Bom Apetite!